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バレンタインデーは、ローマカトリックの祭日でした。 ３世紀、ローマでは兵士の結婚は認められていなかったの ですが「バレンタイン」司祭は、たくさんの兵士を結婚させていたのです。 そのため、バレンタインは処刑されてしまいます。 そのが２月14日だったので、14世紀以降、毎年２月14日に、男女が愛を告白するようになりました。
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日本では、女性から男性へというのが一般的ですが、 それは、昭和30年代にデパートが恋人にプレゼントをしよう、と宣伝し始め、1950年代になってから、現在の「女性から男性にチョコレートをプレゼントする」といった考えが浸透するようになったためです。